Вы здесь: Главная > Бульоны и супы > Молочный суп из дождевика с кукурузой

Молочный суп из дождевика с кукурузой

Существует немало рецептов приготовления такого гриба, как дождевик. Поделимся и мы с вами рецептом, чтобы вы могли сделать вкусные блюда из этого вида грибов. Однако следует быть немного осторожными, чтобы правильно выбрать съедобные виды дождевиков.

Дождевики принадлежат к отделу грибов, называемый Базидиомицеты. Есть три рода грибов, которые все вместе называются дождевиками, а именно: Калбовиста (Calbovista), Лангерманния гигантская (Calvatia gigantea) и Дождевик настоящий (Lycoperdon). И все они съедобны. Поверхность этих грибов часто гладкая или покрыта маленькими или большими шипиками. По цвету дождевик, как правило, белый и округлой формы. Часто они не имеют ножки и могут быть прикреплены сразу к земле.

 

При сборе дождевиков удостоверьтесь, что этот гриб полностью белый внутри. Любой другой цвет означает, что грибы не съедобны. Для начала, давайте посмотрим, как сделать молочный грибной суп.

 

Приготовить суп из дождевика, действительно, очень легко. Вы можете сделать это суп, за очень короткое время.
Состав:

  • 0,5 кг дождевиков
  • 1 литр молока
  • 0,5 ст. кукурузы
  • 1 лук мелко нарезанный
  • 1 кубик масла
  • 1/4 ч. л. Орегано
  • Соль, молотый перец и базилик по вкусу

Способ приготовления:

  1. Нарежьте грибы на четыре части, если они не очень большие по размеру.
  2. В кастрюлю добавить масло и лук.
  3. Пусть лук готовится, пока он не станет мягким и прозрачным.
  4. Затем добавить грибы ломтиками вместе с кукурузой, солью, орегано и молотым перцем.
  5. Хорошенько перемешать с луком и добавить в эту смесь молоко.
  6. Варить 8 — 10 минут, до желаемой консистенции.
  7. Подавать в горячем виде, украшенный листьями базилика.

Вы прочитали статью: Молочный суп из дождевика с кукурузой
490 просмотров
  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

1 комментарий к записи “Молочный суп из дождевика с кукурузой”

  1. дима:

    обожаю молочные супы мне его мама каждое утро варит , а особенно вкусно когда с кукурузой .

Оставить отзыв

Похожие рецепты :

.