Вы здесь: Главная > Бульоны и супы > Окрошка «Необыкновенная»

Окрошка «Необыкновенная»

Состав:

■    картофель вареный — 2 шт.

■    огурцы соленые или маринованные — 2 шт.

■    огурцы свежие — 2 шт.

■    помидор — 1 шт.

■    лук зеленый

■    укроп, петрушка

■    редис — 1 пучок

■    яйца вареные — 4 шт.

■    перец сладкий -Уг шт.

■    квас

■    майонез

■    горчица, хрен тертый

■    соль, перец
1.    Картофель, огурцы, сладкий перец и редис нарежьте мелкими кубиками.

2.    Помидор надрежьте крест-накрест у плодоножки, ошпарьте кипятком и снимите кожицу. Нарежьте помидор также кубиками.

3.    Зеленый лук, укроп и петрушку мелко нарежьте, сложите в кастрюльку, посыпьте солью и потолките пестиком.

4. Добавьте    в кастрюлю нарезанные овощи и перемешайте. Оставьте в холодильнике минут на 10-15.

5. Залейте овощи охлажденным квасом, добавьте по вкусу горчицу, тертый хрен, заправьте майонезом или сметаной, посолите, поперчите.

6. Разлейте окрошку по тарелкам, в каждую тарелку положите по четвертинке вареного яйца.
P.S.  Для любителей мясной окрошки добавьте кубики вареного мяса или ветчины.

Окрошка «Необыкновенная»   bulony i supy


Вы прочитали статью: Окрошка «Необыкновенная»
761 просмотров
  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

3 комментариев к записи “Окрошка «Необыкновенная»”

  1. Goblinwowa:

    Помнится, как-то раз я пробовал объяснить русскому пацану из Ленинобода, что такое окрошка… Я едва не сошел с ума, а он так и не понял, почему некипяченая вода — это тоже суп. А вообще, окрошка просто сверхгениальное изобретение: летом — легкий супчик, мечта диетолога; зимой — жидкий салатик, и снова мечта диетолога!

  2. Елизавета:

    Никогда еще не встречала такого рецепта. Очень интересное сочетание продуктов для приготовления окрошки. Больше похоже на салат. Но для разнообразия можно и такую окрошку попробовать приготовить.

  3. Александр:

    В нашем домашнем арсенале, уже есть данный рецепт! Мы както были на дне рождения, и там в первый раз испробовали, это замечательное альдо! И замирали себе данный рецепт, с тех пор всегда готовим, замечу, что у нас вся семья кушает с большим аппетитом! И в приготовлении не сложно, и ингредиенты простые, и по ценам! Если вы любите вкусно и с аппетитом кушать, значит, этот рецепт вам, обязательно стоит попробовать! Рекомендую!

Оставить отзыв

Похожие рецепты :

.