Вы здесь: Главная > Бульоны и супы > Овощной суп с кальмарами

Овощной суп с кальмарами

Состав:

■    кальмары -400 г

■    картофель — 4 шт.

■    капуста — 250 г

■    огурцы соленые -2 шт.

■    цукини — 200 г

■    перец сладкий — 1 шт.

■    помидоры — 2 шт.

■    лук репчатый — 1 шт.

■    морковь — 1-2 шт.

■    зелень

■    сок Уг лимона

■    соль, перец
1. Кальмары    очистите и отварите в течение 2-3 мин. в кипящей подсоленной воде. Выложите на тарелку.

2. В    бульон от варки кальмаров положите нарезанные кубиками картофель и огурцы, нашинкованную соломкой капусту. Доведите до кипения, добавьте нарезанный кубиками цукини и сладкий перец, нарезанный соломкой. Варите на среднем огне в течение 10-15 мин.

3. В    это время обжарьте на растительном масле, нарезанные мелкими кубиками лук, морковь и помидоры. Выложите зажарку в суп, посолите, поперчите по вкусу и варите до готовности.

4.    В конце влейте свежевыжатый сок лимона, добавьте мелко нарезанную зелень и снимите с огня.

5. Оставьте под крышкой на несколько минут, после чего разлейте по тарелкам, положите нарезанные соломкой кальмары и подайте к столу.

Овощной суп с кальмарами   bulony i supy


Вы прочитали статью: Овощной суп с кальмарами
727 просмотров
  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

1 комментарий к записи “Овощной суп с кальмарами”

  1. Антонина:

    спасибо, очень сытный суп, и самое главное, — постный

    но я добавила еще и сыр, так вкуснее ))

Оставить отзыв

Похожие рецепты :

.