Вы здесь: Главная > Закуски > Рулет из кабачка, да закуска Ананас

Рулет из кабачка, да закуска Ананас

Пришла знаменательная дата — День Рождение, и сегодня готовим Рулет из кабачка, да закуску Ананас

Рулет из кабачка

  • 1 кг мякоти кабачка,
  • 3 яйца, 200 г сыра,
  • 2-3 моркови,
  • 1 ст. муки,
  • черный перец, соль — по вкусу.

Для начинки:

  • 0,5 куриного филе,
  • 200-300 г вареных грибов,
  • 2-3 помидора,
  • сладкий перец,
  • 2 яйца,
  • пряности — по вкусу.

Кабачки, морковь и сыр,натереть на крупной терке, смешать, добавить яйца и муку, посолить, поперчить, перемешать.

Противень выстелить фольгой, смазать растительным маслом. Выложить овощную массу, запекать 15-20 мин. (не передержать, а то корж потом не свернуть!), дать немного остыть.

Для начинки: мясо пропустить через мясорубку, добавить пряности, сырые яйца, измельченные грибы и овощи, посолить, перемешать.

Корж лопаткой отделить от фольги, но не сдвигать с места. Разложить начинку, скрутить рулетом, завернуть в ту же фольгу. Запекать в духовке 30-40 мин. Дать остыть в фольге, нарезать кусочками.

 

Оригинальная закуска «Ананас»

Состав:

филе соленой сельди (с 2 тушек) пропустить через мясорубку вместе с луковицей и 2 вареными яйцами. Добавить картофельное пюре (из 4-5 картофелин) и 4 ст.л. сметаны, перемешать. Руками, смазанными сливочным маслом, слепить «ананас», приплюснуть дно для устойчивости.

Кондитерский шприц наполнить размягченным сливочным маслом (150 г) и сделать «шипики» на «ананасе» (на каждый положить по маленькому кусочку вареной моркови). Сверху воткнуть «хохолок» из пучка зеленого лука.


Вы прочитали статью: Рулет из кабачка, да закуска Ананас
352 просмотров
  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Оставить отзыв

Похожие рецепты :

.