Вы здесь: Главная > Салаты > Салат «Квартет»

Салат «Квартет»

В грибной сезон готовлю такой салат.

По 300 г куриного мяса и грибов (лучше шампиньоны), 3-4 молодые картофелины, 3 яйца, по пучку укропа, петрушки и зеленого лука, сметана, соль — по вкусу.

Мясо отварить, нарезать соломкой. Вареные яйца и картофель очистить, измельчить. Грибы отварить (шампиньоны не надо), мелко нарезать, затем жарить на растительном масле 20 мин. (3 гриба оставить для украшения).

Соединить заготовки и рубленую зелень, добавить сметану, посолить, перемешать. Выложить в салатницу, посыпать рублеными яйцами, украсить грибочками.

 

Россыпь советов
Летом особенно востребованы рецепты несложных сытных бутербродов.

На ломтики хлеба (можно обжарить на растительном масле) положить по обжаренному кусочку вареной колбасы, смазанному готовой горчицей, и кружочку помидора. Посолить, поперчить, посыпать рубленой зеленью петрушки.

Любовь ОСОТИНА, г. Ярославль

100 г сыра и 2 луковицы натереть на крупной терке, смешать с сырым яйцом (можно поперчить. — Прим. Мих.), перемешать. Выложить на ломтики батона, обжарить на растительном масле с двух сторон, начав с намазанной.

Мария МАКАРЕНКО, г. Минск

Придумала, как по-новому готовить дра-ники: 1 -1,5 кг натертого на мелкой терке картофеля смешиваю с 100-150 г овсяных хлопьев и5-6ст.л. муки, солю. Жарю драники в смазанной растительным маслом,., электровафельнице!!!

Валентина МАТ АР АС, г. Минск


Вы прочитали статью: Салат «Квартет»
434 просмотров
  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

1 комментарий к записи “Салат «Квартет»”

  1. Елена:

    Очень легкий и вкусный салатик. Тоже что то похожее я готовила. Мне нравится сочетание грибов и куриного филе получается необычный вкус. Возьму на заметку, что нужно посыпать салат зеленью, я так не делала думаю с ней он будет свежий и насыщенный.

Оставить отзыв

Похожие рецепты :

.