Суп «Дето»

• 200 г грудинки,
• 4 картофелины,
• по 100 г кабачка и стручковой фасоли,
• луковица, морковь,
• стручок сладкого перца, помидор,
• 1 -2 зубчика чеснока, горошины черного перца,
• лавровый лист, соль — по вкусу.

Грудинку и лук измельчить, слегка обжарить на растительном масле. Картофель нарезать крупными кубиками, морковь, сладкий перец, помидор и кабачок — мелкими кубиками.

В кастрюлю положить поджарку, овощи, нарезанную стручковую фасоль, влить 2-2,5 л воды, варить до готовности. За 5 мин. до конца добавить измельченные чеснок и зелень петрушки, пряности, посолить.