Вы здесь: Главная > Вторые блюда > Тефтели в томате «Карлсон вернулся!»

Тефтели в томате «Карлсон вернулся!»

Для фарша: 500 г мякоти мяса, 1 яйцо,

100 г зеленого лука (или 1 головка репчатого лука). Для подливки: 0,5 стакана томатной пасты, 1 стакан мясного бульона,

Тефтели в томате «Карлсон вернулся!»   vtorye blyuda  1-2    лавровых листа, 5-6 горошин черного перца,

2-3    дольки чеснока, соль,

зелень петрушки.
1.    Приготовить мясной фарш, добавить в него мелко нарезанный зеленый лук или тертый репчатый лук, все тщательно перемешать.

2.    Затем фарш разделать на шарики весом 20-30 г каждый, обвалять в муке, обжарить со всех сторон в масле на разогретой сковороде.

3.    Обжаренные тефтели выложить в неглубокую кастрюлю, добавить томатную пасту, бульон, лавровый лист, перец горошком, растертый чеснок, накрыть крышкой, тушить на слабом огне 10-20 минут, затем посолить.

4.    При подаче посыпать тефтели зеленью.

5.    На гарнир подать отварной рис, гречневую кашу, жареный или отварной картофель.

P.S. Для вязкости в фарш можно добавить мякиш белого хлеба, размоченный в молоке (около 100 г).


Вы прочитали статью: Тефтели в томате «Карлсон вернулся!»
527 просмотров
  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Оставить отзыв

Похожие рецепты :

.