Жареные пирожки из слоеного теста

тесто слоеное — 400 г

яйца — 5 шт.

майонез — 500 г

сырки плавленые — 2 шт.

чеснок — 3 зубчика

колбаса вареная -200 г

яичный желток-1 шт.

кулинарный жир

1. Взбейте    яйца, добавьте половину майонеза, еще раз взбейте. Вылейте на смазанный маслом противень и запеките в разогретой до 190°С духовке. Остудите и мелко нарежьте.

2. Сырки    натрите на крупной терке, добавьте оставшийся майонез, перемешайте.

3.  Колбасу нарежьте небольшими кубиками и обжарьте на небольшом количестве жира до румяной корочки.

4. Смешайте    сыр, яйца и колбасу, добавьте чеснок, пропущенный через чеснокодавилку, и перемешайте.

5. Тесто    раскатайте в тонкий пласт и нарежьте прямоугольниками. Смажьте желтком, выложите начинку и сверните трубочками, торцы защипните.

6.  Выложите на разогретую сковороду с кулинарным жиром швом вниз и обжарьте с двух сторон.